A nyári hónapokban megszaporodnak a rögtönzött baráti és családi összejövetelek 👪🌞, sütögetős kerti partik, melyek nemcsak önfeledt szórakozással, de komoly töprengéssel is járnak, hogy milyen gyors finomságot üssetek össze az éhesszájú betévedőknek. Ilyenkor szabadon nyúlhattok olyan klasszikus street food receptekhez, mint például a pikkpakk összedobható hamburger, melyet vegán verzióban könnyen elkészíthettek. 🌱🍔
Ha nincs kedvetek már előző nap bekészülni vagy órákat robotolni a konyhában, mégis valami ínyencfalattal kedveskednétek, ez a reform köntösbe bújtatott kommersz harapnivaló garantáltan leveszi majd a vendégeket a lábukról. 🤤👌 Azt már említettük, hogy a vega csicseris pogácsához is csak egy POLCZ finomságra lesz szükségetek?
A vega hamburger lelke – hús helyett POLCZ fasírt
A hamburger könnyen variálható közönségkedvenc, ha vendégvárásról van szó, hiszen a hozzávalók változatossága óriási szabadságot ad az elkészítéséhez, miközben klasszikus gyors kaja jellegét sem veszíti el. Készíthetjük extra húsosan baconnel, megbolondítva édes hagymalekvárral és különleges sajtokkal, de ugyanígy vega verzióban is tökéletesen megállja a helyét, különösen a közelgő nyári melegben. 😋🌿 Mi most csicseriborsós chilis babunkat gondoltuk újra zöldséges hamburger pogácsaként, mellé pedig pikáns avokádókrémet és édes-savanyú sárgarépát álmodtunk meg a ropogósra pirított zsemlék töltelékeként. 🥕🥑
Hozzávalók:
A vega pogácsához:
- 1 üveg Chilis bab csicseriborsóval
- 200g apró szemű zabpehely
- friss petrezselyem
Az avokádókrémhez:
- 2 db kisebb avokádó
- 3 karika aszalt paradicsom
- 1 gerezd fokhagyma
- fűszerek: bazsalikom, petrezselyem
- néhány csepp citromlé
- olívaolaj
- só, bors
Az édes-savanyú sárgarépához:
- 2 közepes sárgarépa
- fél citrom leve
- 1 evőkanál méz
- só, bors
- ízlés szerint chili
Összerakáshoz:
- hamburgerzsemle
- rukkola vagy egyéb saláta
Így készülnek a hozzávalók
1. Elsőként a csicseris fasírtokkal kezdjük, hogy amíg megsülnek, legyen idő összekészíteni a további hozzávalókat. 😉 Felpattintjuk a POLCZ Chilis babos csicseriborsó ragut és belekanalazzuk egy késes aprítóba. Mehet is mellé a kis szemű zabpehely, illetve ha még szeretnétek további hozzávalókkal megbolondítani, ízlés szerint nyugodtan tehettek bele bazsalikomot, köményt vagy fokhagymát. 🌱🧄 Néhány másodperc alatt összezúzzuk a hozzávalókat. Nem kell, hogy krémes legyen a végeredmény! A frissesség kedvéért szórjunk bele egy maroknyi petrezselymet majd gyúrjuk kisebb gombócokká, melyeket aztán tenyerünkkel könnyedén összenyomhatunk. Tegyük a pogácsákat sütőpapírral kibélelt tepsire, kanállal egyengessük el és süssük 10 percig, amíg meg nem kérgesedik a külső részük. Mi még meg is fordítottuk és visszatoltuk 3 percre, hogy mindkét oldaluk egyenletesen barna legyen. 🔥😋
2. Mialatt sütkéreznek a fasírtok, hozzá is láthatunk a pácolt sárgarépákhoz. 🥕🍋 A hamburger ízvilágához remekül illik egy kis édes-savanyú roppanós zöldség, a sárgarépa pedig különösen ízletes ebben a variációban. Készítsük el elsőként az öntetet: keverjük össze fél citrom levét 1 evőkanál mézzel, sóval, borssal és ízlés szerint chilivel. 💥🌶 A sárgarépákat hámozzuk meg, majd a hámozó segítségével szeljünk vékony répacsíkokat a salátához, melyeket aztán áztassunk a mézes-citromos pácba negyed órára.
3. Jön az utolsó előtti lépcsőfok, az avokádókrém. 🥑😋 Természetesen már a boltban is kaphattok készen ízletes guacamole krémeket, de ha van a tarsolyotokban egy bevált otthoni recept, akkor mindenképp vessétek be az igazi házi jelleg érdekében. Meghámozzuk az avokádót majd nagyobb darabokra vágjuk és a késes aprítóba dobjuk. Mellé tesszük az aszalt paradicsomot, a megtisztított fokhagymát és néhány csepp citromlevet is csöpögtetünk hozzá. 🍅🍋 Meglocsoljuk olívaolajjal (ha a paradicsom nagyon olajos, ezt elhagyhatjuk), az egészet összezúzzuk majd megszórjuk petrezselyemmel és bazsalikommal, végül ízlés szerint sózzuk, borsozzuk.
A vega hamburger összeállítása
Összeállítás előtt érdemes kicsit lepirítani a kettévágott zsemlefelek belső oldalát, hogy még roppanósabb legyen az összhatás. 😉💥 Alulra tegyünk egy kis rukkolát – vagy ha azt nem szeretitek, madársalátát – majd a zöldellő ágyra mehet a csicseris pogácsa, rá az avokádókrém, végezetül pedig a sárgarépás saláta. Igazi szaftos zöldséges nyári ízbomba, tele ropogós és krémes, mennyei finomságokkal! 🤩🍔
Próbáljatok ki többféle vega POLCZ konzervet is a hamis húspogácsákhoz, akár krémes Zöldséges lencse vagy pikáns Mexikói ragunkat, így biztosan nem unnak rá egyhamar a vendégek erre az újragondolt, mégis hagyományos harapnivalóra!
14 féle POLCZ étel online vásárlása
