Itt a nyár, végre eljött a szabadtéri sütögetések ideje! Lehet izzítani a piknikfelszerelést, a grill sütőt és mindenféle finomságot!
Ezúttal két receptet hoztunk Nektek, amiket grill rácson is elkészíthettek, akár a teraszon is és a siker garantált. 😊 Az egyik egy szuper házi hamburger, ami akár vega formában is megállja a helyét, a másik pedig egy töltött kápia paprika. Természetesen igen egyszerű, extra főzőtudást nem igénylő receptekről van szó, de higgyétek el, az ízélmény szuper lesz! 😉
Lássunk is neki!
Házi húspogácsás hamburger
A házi hambi azért (is) szuper, mert mindenki ízlése szerint pakolhatja meg a zsömléket a finom alapanyagokkal. Egy viszont mindegyikben közös: az alapja egy isteni kézműves húspogácsa! Persze vega vagy vegán verzióban is elkészíthető ez a hamburger, hiszen a szószunk ezúttal a POLCZ Mexikói zöldségragu csupa zöldséges, enyhén csípős ízével. A húst pedig bátran cseréljétek le grill sajtra vagy zöldséges pogácsára.
No de térjünk is vissza a hozzávalókra!
Nálunk ez került a hamburgerbe:
- húspogácsa darált pulykából
- lila hagyma karikák
- saláta levél
- paradicsom szeletek
- reszelt sajt
- POLCZ Mexikói zöldségragu
Így készült:
Elsőként a darált pulykát ízesítettük sóval, borssal és nagyon apróra kockázott zsírszalonnával (ez a lépés elhagyható, ha kicsit zsírosabb darált húst választotok a pogácsákhoz), majd jól összedolgoztuk és pogácsákat formáztunk belőle.
Ezután a Mexikói zöldségragut egy kicsit átpörgettük turmixgépben, hogy picit szószosabb legyen. Ha szeretitek a darabosabb szószokat (mint mi 😉 ), akkor elég csak pár kör, de akár teljesen egyneműre is turmixolhatjátok a sok zöldséget.
Miután tökéletes lett a parázs a grillsütőben, a bucikat félbe vágtuk, majd egy picit megpirítottuk a belső felüket. Ezután a húspogácsák mindkét oldalát kellően megsütöttük, majd megszórtuk az egyik oldalukat reszelt sajttal. Amint szépen ráolvadt, mehet is a bucikba!
A rétegezés abszolút ízlés kérdése, mi egy kis Mexikói szósszal kezdtünk a pirított bucin, aztán jöhet pár salátalevél, hagymakarika, egy újabb szósz réteg, rá a húspogácsa, paradicsom, még egy kis zöldség, ízlés szerint plusz szósz, végül a halom tetejére a zsömle másik fele és már kész is!
A csípős ízek kedvelői extra jalapeno paprikával is megkínálhatják a házi burgert. 😉
Töltött kápia paprika
A hamburger mellé ezúttal nem készítettünk sült krumplit, helyette inkább zöldségeket grilleztünk. Ha feldobnátok a sült kápiát, akkor ezt a töltött verziót imádni fogjátok!
Ebben a receptben keveredik a kápia paprika édeskés íze a Mexikói zöldségragu pikáns ízvilágával, ami fantasztikus kombinációt eredményez!
Erre lesz szükséged ehhez a finomsághoz:
- személyenként 1-2 közepes méretű kápia paprika
- POLCZ Mexikói zöldségragu
- reszelt sajt
- ízlés szerint jalapeno paprika, lime és koriander.
Így készült:
a kápiákat megmostuk, majd hosszában félbe vágtuk és megtöltöttük a Mexikói raguval. Jöhet rájuk egy adag reszelt sajt és mehetnek is a grill rácsra!
Ha megolvadt a sajt és a paprika is kellőképpen megpirult, már kész is! ízlés szerint meghinthetitek lime lével, korianderrel, vagy akár plusz jalapeno paprikával is.
Irány ki a szabadba, főzzetek jókat és ne feledjétek, hogy szupergyors és isteni finom segítségre lelhettek 1-1 POLCZ készételben is! Használjátok őket bátran alapanyagként is. 😊
13 féle POLCZ étel online vásárlása
