Piknik és lencse

Hogy jön össze a piknik és a lencse?
Nos, a megfejtés nem is olyan bonyolult, mint gondolnánk. 😉

Piknik a szabadban: romantikus vacsora finomságokkal.
Vacsora a szabadban

Megvan az az érzés, mikor a kirándulásokon irigykedve néztétek az osztálytársatok csomagolt uzsonnáját?
Szuper magvas kenyérbe burkolt sonkás-sajtos-zöldséges finomság, ami csak arra csábít, hogy befald az egészet…Aztán visszatévedt a szemetek a saját kis ,,minimalista” szendvicsetekre, ami a két kenyér szelet közt alig tartalmazott valamit, kívülről pedig egy extra ,,réteg” szalvétát is kapott, szóval a fogyasztása közben inkább arra a másikra koncentráltatok.

A mai receptünkben egy olyan szendvics ötletet hoztunk, amit bátran csomagolhattok uzsonnára a gyerekeknek, vagy akár egy klassz piknikezéshez is. De persze reggelire vagy vacsorára is tökéletes, ha már unjátok a szalámis kenyeret.
Elsőre talán furának tűnhet, hogyan kerül a lencse a szendvicsbe, de ígérjük, isteni lesz! 😉

Tele van minden finomsággal, meg természetesen egy POLCZ kajával is és garantáltan megnyaljátok utána mind a 10 ujjatokat!
Le az uncsi szendvicsekkel, mostantól mindenki Rátok fog irigykedve nézni, ha előkapjátok a kiránduláson ezt a gyors harapnivalót!

Vége az uncsi szendvicsek korának! Dobd föl ezt az egyszerű harapnivalót egy finom lencsekrémmel!
Lencse és piknik – a legjobb kombináció

Természetesen pár perc alatt összedobható és az alapanyagok is bátran személyre szabhatók aszerint, ki-mit favorizál.
Mi most egy szuper zöldségkrémmel tettük igazán különlegessé ezt a finomságot, vagyis így került lencse a rétegek közé. 😉  

Íme a recept 4 (fél) szendvicshez.

Hozzávalók:

  • POLCZ Zöldséges lencseragu (ebből egy fantasztikus lencsekrémet fogunk készíteni)
  • 2 teáskanál magos (vagy sima) mustár
  • 4 szelet rozskenyér
  • 1 közepes méretű alma
  • saláta (jelen esetben bébispenót)
  • sonka
  • camembert sajt.

Az összeállítása végtelenül egyszerű, ugyanis a kenyérszeletek megkenése után csak egymásra halmozzuk a belevalókat. Ha szeretitek az egyszerre ropogós és krémes finomságokat is, akkor a kenyérszeleteket picit pirítsátok meg, mielőtt megtöltitek a belevalókkal!


Előtte azonban jöjjön a legegyszerűbb lencsekrém elkészítése…

…vagyis a kibontott POLCZ Zöldséges lencseragut botmixerrel összepépesítjük (mi szeretjük, ha kicsit darabos marad, de ha a selymes krémeket szeretitek, aszerint turmixoljátok).
Mehet hozzá egy kis magos mustár, hogy picit pikánsabb legyen és már kész is!

A lencse lesz tehát az első rétegünk, utána pedig jöhet is az ,,építkezés”!
Egy kis saláta, vékony almaszeletek, rá egy szelet sonka, camembert, még egy kis mustáros lencsekrém és készen is van a mennyei szendvics!

Lencse a szendvicsben? Igen! Dobd föl a szendvicsed szuperfinom Zöldséges lencseragu krémmel.
Vége az uncsi szendvicsek korszakának

Ugye, milyen egyszerű volt? Mehet minden a kosárba és indulhat is a piknik a szabadban!

Ha a lencsekrémet egyel izgalmasabb formában szeretnétek elkészíteni, olvassátok el egy korábbi bejegyzésünket, amiben megosztottunk egy felturbózott receptet is!

12 féle POLCZ étel online vásárlása

Olvasd el, mit írtak rólunk!

Gyakran ismételt kérdések a POLCZ ételekről

Hol tudom beszerezni a POLCZ ételeket?

A gyökérzöldségek királya

Nem túl szép, de annál hasznosabb, a gumóját és a szárát is fölhasználjuk, nyersen és főzve/sütve is fogyasztható, nem csak zöldség, hanem gyógynövény is.
Avagy itt az újabb ’Tudtad-e’ alapanyag kisokos, a mai főszereplőnk pedig nem más, mint a zeller!

A zeller az egyik legősibb gyökérzöldség, amit már az ókorban is előszeretettel használtak gyógyító hatásai miatt (és mert afrodiziákumnak hitték 😉 ).

Három fajtáját termesztik ma világszerte, így gumózellerrel, szárzellerrel és metélőzellerrel is találkozhattok a boltokban. Hazánkban főleg az előbbi kettő közismert.

Gondoltad volna, hogy annyira kedvelt gyógynövény és zöldségféle volt, hogy a viktoriánus Angliában éveken keresztül egy kiemelt frissítő fogásként szerepelt a szárzeller az étlapon, amit egy speciális zellervázában szervíroztak? Sőt, még a Titanicon is fölszolgáltak zeller alapú fogásokat.


De lássuk, mi is rejlik a göcsörtös külső mögött!

A zeller erős vízhajtó hatású, a népi gyógyászat szerint a vesehomok kezelésére is kiválóan alkalmas.
A sejtek között megrekedt fölösleges vizet is segít kimosni, így például fogyókúrák, diéták, tisztítókúrák esetén kimondottan javasolt a mindennapi fogyasztása.

Szerves nátrium tartalma igen jelentős, de található még benne kalcium, foszfor, vas, magnézium, kálium és néhány nyomelem is.
A gumós zeller zöldjében sok a C-vitamin és a mész, a szárzellerben pedig a B1- és B2-vitamin.
Ezen túl antioxidánsokat is tartalmaz, de rostokban is gazdag.

Miért jó, ha beépíted az étrendedbe?

Vízhajtó tulajdonsága mellett fontos még tudni erről a gyökérzöldségről, hogy rákmegelőző hatással bír flavonoid tartalmának köszönhetően.
Továbbá a zellermagból nyert illóolajok hatékonyak puffadás, ízületi gyulladás és húgyúti megbetegedések ellen is, de akár az asztmára és a pattanásokra is megoldás lehet, ha zellert fogyasztasz.

B1-, B2-, és B6-vitamin tartalmának köszönhetően pedig a stresszkezelésben is nagyon hatásos.

A szárzeller turmixokba, salátákhoz, vagy akár nyersen mártogatóshoz is tökéletes frissítő finomság. Gumós társát nyersen leginkább salátákhoz használjuk, de sütve például köretként (sült krumpli helyett) is isteni, a zellerkrém levest pedig a világért se hagyjuk ki a sorból.😉

Tudtad, hogy a zeller egy nagyon ismert és közkedvelt étel egyik fontos alapanyaga?

Ez pedig nem más, mint a Bolognai ragu.
Sokan nem is tudják, de a tradicionális bolognai ragu zellerrel készül és nem a boltokban kapható paradicsomos alapú szószt takarja.
Ha kíváncsiak vagytok az ,,igazi” bolognai sztorira, olvassátok el egy korábbi bejegyzésünket itt.

Ezek után nem meglepő, hogy a POLCZ Bolognai marharaguban biztosan találkozhattok ezzel a fantasztikus zöldséggel, hiszen mi az eredeti receptet ,,polczosítottuk”. Ettől olyan isteni finom. 😉

12 féle POLCZ étel online vásárlása

Olvasd el, mit írtak rólunk!

Gyakran ismételt kérdések a POLCZ ételekről

Hol tudom beszerezni a POLCZ ételeket?

Üveg újrahasznosítás – avagy Ti küldtétek

Sok negatív dolgot lehet mondani a márciusban beköszöntött vírus helyzetről, de az is biztos, hogy ez az időszak most új dolgokat is tanít vagy éppen plusz időt ajándékoz nekünk.
Persze a homeoffice nem egy sétagalopp, főleg, ha családostul van otthon az ember. A munka mellett még a gyerekekkel való tanulás, vagy éppen egy óvodás korú lurkó figyelmének lekötése is a napi rutin részévé vált, a lakás körüli teendőkről nem is beszélve.
Talán mostanra már mindenhol kialakultak az új szokások, a napi menetrend és mindenki nyugodtabban viseli a kijárási korlátozást. Végül is az utazással és dugóban üléssel töltött időt most kihasználhatjuk plusz énidőre, több alvásra, netán főzésre vagy épp egy közös játékra a családdal. Ez azért elég jó, nem? 😊

A vírus beköszöntével és az otthon töltött idő hirtelen megnövekedésével előkerültek rég elfeledett vagy éppen régóta vágyott hobbik, sokan belekezdtek a főzőcskézésbe, netán kenyér sütésbe is. Mostanra már az is biztos, hogy Magyarország tíz millió pék és cukrász országa lett, hiszen a közösségi oldalakon folyton a házipékségekből érkeznek képek. 😉😊

Most az ember kétszer is meggondolja, leugorjon-e a boltba valamiért, így sokszor inkább az otthon lévő alapanyagokhoz nyúlunk, ha valamire szükségünk van. Egy kis átalakítás vagy új funkció keresés és máris megoldódott a probléma.
Örömmel láttuk a küldött képeitekből, hogy egy-egy kiürült POLCZ üveg ezekben a helyzetekben is segítségetekre lehet, vagyis van hova nyúlni, ha egy új tárolóra, vázára, edényre, étel hordóra van szükségetek.
Ez azért is nagyon szuper, mert amellett, hogy adalékmentesen étkeztek, a hulladék mennyisége is csökken a háztartásban.

A teljesség igénye nélkül hoztunk is pár ötletet, avagy itt a ,,karanténos” Ti küldtétek #repolcz üveg sorozat!

Bővült a család, egyel több az ,,éhes száj” – kovász gyerekek születtek

Attiláéknál kovász nevelkedik az üvegcsében, amit szorgosan etetnek, hiszen isteni házi kenyér készül majd belőle.

,,Mi erre használjuk, élesztő hiány van, ezért kovászt csinálunk…erre tökéletes a kis üvegcse. 😊 “

Csinosítsd az otthonod!

Mivel sok időt töltünk otthon, most különösen fontossá vált, hogy milyen a környezetünk. Beköszöntött a tavasz is, így több szempontból is aktuálissá vált egy kis lakás dekorálás. 😉

Mária szuper terasz dekorációja POLCZ üvegekkel

Mária és Andrea is meglátta a lehetőséget az üvegekben, így illatos mécsestartó és terasz dekoráció is készült belőlük.

,,Express gyors dekor (3 másodperc) 😊 Kávészemek, teamécses és POLCZ üveg…” – Mária

Régi és újdonsült konyhatündéreknek

A főzés elengedhetetlen alapanyagi a fűszerek, miért is ne lehetnének szépen rendezetten elhelyezve a konyhában?
József felsorakoztatta az összes kedvencét a szekrényben. Milyen szép és praktikus is egyben. 😊 Tökéletes megoldás az üveg, hiszen áttetsző, de egy egyedi felirattal még szebbé tehetjük.

Sarki fűszeres kicsit másképp 😊

Vedd körbe magad növényekkel!

Növénymamáknak és növénypapáknak szuper segítség néhány üveg, hiszen többféle módon is használhatják őket. Mondhatni, igazán multifunkciósak a POLCZ üvegek. 😉

Bab csíra nevelkedik Eszter konyhájában

Nevelhettek bennük növényeket, de a csíráztatáshoz ,,búraként” is tökéletesek.

Spéci ültetőládák helyett otthoni kellékekből is készíthetünk növény neveldét

Ha pedig épp növényszaporításban vagytok, akkor is segítségül hívhatjátok őket ,,vázaként”.

Berni növényneveldéje POLCZ üvegekkel kiegészítve

Tisztítószerek csomagolásmentesen

Orsi a mosogatáshoz használt tisztítószereket tárolja az üvegekben, amikre egyedi és nagyon designos feliratokat készített.

A csomagolás mentes tárolás elengedhetetlen kiegészítői

A nasikról se feledkezzünk meg

Persze a leginkább kézenfekvő, hogy finomsággal töltjük meg a kiürült üvegeket.
Diónak, mandulának, kesudiónak és mindenféle olajos magvaknak is tökéletes, ha egy kis nasira vágynátok.

Csodálatos színharmónia Brigitta konyhájából

De ne feledkezzünk meg a pudingokról és más desszertekről sem, hiszen egy adag tökéletesen beléjük fér.  😉

Nálatok milyen új funkciót kaptak a kiürült üvegeink?

Ne feledjétek, ha már nem tudjátok őket otthon újrahasznosítani, a raktárunkba is elhozhatjátok az üvegeket. Mi próbafőzésekhez újra tudjuk használni őket. Jelenleg a vírus helyzet miatt ez az átvétel is szünetel, így kérjük, addig gyűjtögessétek őket otthon, amíg újra nem találkozhatunk!

12 féle POLCZ étel online vásárlása

Olvasd el, mit írtak rólunk!

Gyakran ismételt kérdések a POLCZ ételekről

Hol tudom beszerezni a POLCZ ételeket?

Szupergyors tortilla tekercs – tele minden jóval

Ismerős az érzés, amikor valami igazán finomat ennél, de nincs kedved órákig a konyhában ácsorogni és az összes tiszta edényed elhasználni egy gourmet fogáshoz ?
Nos, van egy jó hírünk, a tortilla pont egy olyan étel, amit ezekre a napokra találtak ki! Pikk-pakk elkészül és gyakorlatilag azzal töltöd meg, amihez épp kedved van.

Ezúttal egy isteni Marokkói csicseriborsós tekercset hoztunk Nektek, az elkészítése pedig annyira egyszerű, hogy szöveg helyett inkább képekben mutatjuk meg. 😉

 

Hozzávalók 4 tekercshez:
  • 1 üveg POLCZ Marokkói csicseriborsó
  • 2 nagyobb darab sárgarépa
  • vegyes apróbb salátazöldség (rukkola, bébispenót)
  • 4 nagyobb tortilla lap
  • só, bors, esetleg grill zöldség fűszer (répához)
  • egy kis olaj
  • kolbász karikák (természetesen ez kihagyható, ha valaki a vegán vonalon maradna).

 

Aki szeretné, a tortilla lapot természetesen otthon, saját kezűleg is elkészítheti, mi most a gyorsaság jegyében inkább a bolti verziót választottuk.
Miután a kezünk ügyébe helyeztük a hozzávalókat, nincs is más hátra, mint összeállítani a finom ebédet!

 

Csak pár hozzávaló és már kész is az isteni tortilla

 

Mielőtt azonban nagyban tekercselni kezdenénk, a répákat megpucoljuk, hosszában megfelezzük, majd kisebb darabokra vágjuk.
Sütőpapírral kibélelt tepsire helyezzük őket, meglocsoljuk egy kis olajjal és fűszerezzük. Ezután mehetnek is a sütőbe, ahol körülbelül 15 perc alatt szépen megpirulnak 200 fokon.

Ezalatt a kolbászt fölkarikázzuk és egy kis olajon megpirítjuk.

Amint a répa is készen áll, kezdődhet a tortilla tekercsek összeállítása:

 

6 egyszerű lépés és már indulhat is a falatozás

 

A képekről jól látszik, hogy a folyamat nem túl bonyolult: a hozzávalókat szépen egymásra halmozzuk (arra érdemes figyelni, hogy ne tömjük meg túlságosan a tekercset, mert nem fogjuk tudni behajtogatni). Amikor minden belekerült, aminek bele kell, az oldalait egymásra hajtjuk, majd az alját és a tetejét is finoman behajtjuk.
Ezután jöhet egy kis pirítás, vagyis egy kevés olajon szép barnára sütjük a tortilla mindkét oldalát.

 

A teljes folyamat körülbelül 15 percet vesz igénybe, de a tekercsek elpusztítása még ennél is gyorsabban megy.
Vigyázat! Egy tekercs után tuti nem tudjátok majd abbahagyni! 😉

 

Marokkói csicseriborsós, sült répás, salátás tortilla kolbászkarikákkal

 

Ha kedvet kaptatok ehhez a finomsághoz és netán elkészítettétek, írjátok meg nekünk, hogy ízlett ez a keleties ízvilágú harapnivaló!
Ha pedig Ti mással szoktátok megtölteni, küldjétek el nekünk bátran a receptet, mi is szeretünk kísérletezni! 😊

 

12 féle POLCZ étel online vásárlása

Olvasd el, mit írtak rólunk!

Gyakran ismételt kérdések a POLCZ ételekről

Hol tudom beszerezni a POLCZ ételeket?

Popeye kedvenc eledele – a spenót

Kiskorunk egyik ,,réme” lesz a mai sztárvendégünk, ugyanis ebben a hónapban a spenót került a főszerepbe.
Ezt a zöldséget valamilyen formában mindenki ismeri. Vagy azért, mert utálta a spenót főzeléket a menzán, vagy azért, mert Popeye mintájára hatalmas izmokat remélt tőle. 😉

A spenót sajnos szuperképességekkel senkit sem tud felruházni, de az biztos, hogy rendkívül jótékony tulajdonságokkal bír. Mi pedig ezeket meg is osztjuk Veletek, hátha (még jobban) megkedvelitek. 😊

 

A spenót története

A spenót, vagy más nevén paraj már a 16. századtól ismert mediterrán zöldségféle. Perzsiából eredeztetik, Európába pedig a mórokon keresztül jutott, majd lett egyre elterjedtebb világszerte.

Egynyári növény, mely akár a 30 cm-es magasságot is elérheti, de több fajtája is ismert, így változatos megjelenésű lehet. Levelei lehetnek lekerekítettek, vagy akár nyíl szerűek, hosszúkásak és oválisak is.
Például a híres Popeye nevét is viseli egy fajtája, melynek levelei hosszúkásak, húsosak.

Manapság már szinte egész évben kapni, vitamin és ásványi anyag tartalma pedig az egyik legnagyobb a zöldségek között, így érdemes gyakran fogyasztani.

 

Designed by Racool_studio / Freepik

 

Visszafogott külső – dúskáló belső

Amikor szüleink azzal próbáltak meggyőzni, hogy együk meg a spenót főzeléket, mivel tele van vitaminnal és ettől erősek leszünk, nem is füllentettek olyan nagyot.
Mégpedig azért, mert fehérjében, ásványi sókban és vitaminokban is gazdag.
A- és C-vitaminban dúskál, de tartalmaz még mangánt, rezet, szelént, cinket, E-vitamint, B1 és B2 vitamint, kálciumot, foszfort és omega3 zsírsavakat is.

Emellett flavonoidokat és klorofillt is tartalmaz, amik nagyon kedvezően hatnak a szervezetre, hiszen kutatások igazolják ezen vegyületek jelentőségét a rák ellen.

Ugyan a spenót tartalmazza a zöldségek közül a legtöbb vasat, de az csak egy legenda, hogy extrém nagy a vas tartalma. Ha viszont vörös húsokat nem fogyasztunk, akkor a spenót tökéletes választás, zsírokat egyáltalán nem tartalmaz, de gazdag vasban.

Ez a kis zöldség tehát tele van minden ,,finomsággal”, ezért igen kedvező élettani hatással rendelkezik. Véd a szív- és érrendszeri problémák és a rák ellen, gyulladáscsökkentő hatású és a szemünk egészségének megőrzésében is jelentős szerepet játszik.

 

Spenótra fel!

Fogyaszthatjuk nyersen salátazöldségként is, erre a bébispenót a legjobb fajta, de főzelékként, szószként vagy akár töltelékként is kiváló.
A POLCZ finomságok közt is megtaláljátok a spenótot: ha a keleties ízeket kedvelitek, válasszátok bátran a Marokkói csicseriborsót, ha pedig inkább egy zöldséges-húsos ételre vágytok, a Zöldséges csirkeragu lesz a Ti ízetek!

Kedvező élettani hatásai miatt akár hetente 2-3 alkalommal is javallott a spenót fogyasztása, szezonja áprilisra-májusra tehető hazánkban. Ha friss és tápanyagdús finomságra vágytok, mindenképp érdemes betárazni ilyenkor belőle!

 

 

12 féle POLCZ étel online vásárlása

Olvasd el, mit írtak rólunk!

Gyakran ismételt kérdések a POLCZ ételekről

Hol tudom beszerezni a POLCZ ételeket?