Az első befőttesüvegek nyomában

A bevőttesüveg az elmúlt kétszáz év során jócskán kinőtte a kamra polcait.😉👏🏠 Az olyan új funkciók, mint a modern zero waste esküvői dekor, a mutatós limonádés pohár vagy a DIY tárolóüveg talán már el is felejtették velünk, honnan indult ez a mára nélkülözhetetlenné vált hétköznapi használati tárgy.💍🍨🥤 Most képzeletben a múlt befőttesüvegének mélyére nyúlunk, hogy kiderítsük, miként vált a lekvárra “szakosodott” tárolóból – mint ahogy azt már mi is többször bizonyítottuk – a lehetőségek szinte végtelen tárháza.🤓📖💯

befőttesüvegek POLCZ
POLCZ befőttesüvegeink újragondolva 🙂

A tábortűztől a dunsztig

Aligha van olyan háztartás, ahol ne lapulna csavaros üveg valahol a spájz egyik zugában.😉🧑‍🍳 Ez nem is annyira meglepő, hiszen a befőttesüveg neve mára egybeforrt a házi tartósítással.🤩👌🍑 Noha ebben a formában csupán néhányszáz éve ismerjük, magát az üveget már i.e. 5000-ben feltalálták, méghozzá nem is akárhogyan.😜 Ha hihetünk a legendáknak, pár föníciai kereskedő, egy homokos vízpart, egy tábortűz és némi salétrom szükségeltetett hozzá. Persze ahogy lenni szokott, a véletlent se felejtsük ki a képletből. 😁✨👇

Az utazók tábortüzet gyújtottak a Belo folyó partján, edényeiket pedig a rakományként szállított salétrömtömbökre helyezték, mely a tűz melegétől megolvadt és összekeveredett a part finom homokjával.⏳🔥💦 Persze el kellett telnie még néhány évnek úgy 1859-ig, mire ez a praktikus anyag egy bizonyos John Landis Masonnek hála a szorgosan dunsztoló háziasszonyok konyhájába is beköltözött, természetesen már ma is ismert hosszúkás alakjában.🏭🏠

befőttesüvegek több méretben
Forrás: Canva

A híres mason befőttesüvegek

Mielőtt tüzetesebben a kupak alá tekintenénk, érdemes tisztázni, a mason jar kifejezés az amerikai megfelelője itthoni befőttesüvegeinknek. Ugyanúgy tárolnak benne gyümölcsöket, levest, lisztet vagy magvakat, tehát gyakorlatilag bármit, ami belefér.🍓🍞🥜 Az ételtartósítást forradalmasító eszköz ötlete a mindössze 26 éves John Landis Mason fejéből pattant ki, akit megihletett a napóleoni háborúk alatt népszerűvé vált hőalapú befőzés folyamata. 🔥🧐🧑‍🔬

Az első “mason jar” egy bordázott nyakú, csavaros kupakos, légmentesen záródó, átlátszó üveg volt, melynek korai darabjai ma többszázezer forintot érnek.🤫💰 Sajnos a szabadalmi törekvésekbe némi hiba csúszott, így a milliók életét megkönnyítő feltaláló végül semmilyen anyagi juttatást nem látott korszakalkotó találmányából.🤷‍♀️ Az 1880-as éveket követően aztán felpörgött a gyártás, az amerikaiak nem csupán az otthoni tartósítás adta előnyöket élvezhették, de több zöldség, gyümölcs, később pedig számos készétel is eljutott így a háztartásokba. 👨‍👩‍👧‍👦😋🥄

mason jar befőttesüvegek
Forrás: Canva

Noha a gazdaságban bekövetkezett változások – fémkonzerv, hűtőszekrény, műanyag feltalálása – okán hol felélénkült, hol visszaesett a kereslet, a befőttesüvegek tagadhatatlanul az otthoni eszközök jolly jokeri maradtak.😉👌 Napjainkban nem csupán az éttermekben, kávézókban vagy esküvők, kerti mulatságok trendi terítékeiben találkozhatunk velük.😍🙏 Az újból népszerű házi termesztés és befőzés következtében az egyik leggyakrabban keresett termék vált ebből a generációkat kiszolgáló, a konyhai funkciókat jócskán meghaladó, hasznos eszközből. Zárásként mutatjuk is, valójában mennyivel több rejlik ezekben a szuper üvegekben!🤩👏

Ezeket biztosan nem tudtad a befőttesüvegekről!

Mason a kupakokat gyártotta le elsőként, méghozzá bádogból és az első prototípusok is ebből az anyagból készültek. 🤔🤓👇

befőttesüvegek régen
Az első próbálkozások még bádogból készültek.

A ma legnépszerűbb külföldi befőttesüveg gyártó cég a Jarden Home Brands Ball® Canning. A vállalat 1884-ben kezdett üvegeket gyártani, ma pedig másodpercenként 17 üveget készítenek.😉💯 Itthon az orosházi öblösüveggyár – O-I Manufacturing Magyarország Üvegipari Kft. – a legnagyobb gyártó, 1995 óta minden nap megállás nélkül üzemel náluk a kemence. 🔥🧑‍🔬

A Jarden Home Brands Ball® Canning vállalatnál így készülnek az üvegek.

Egyes statisztikai adatok szerint legutóbb 2015-ben vásároltak a legtöbben befőttesüveget. Ha a végétől végéig összeraknánk ezeket a darabokat, azok így kényelmesen körbe érnék a földet. 🧐🌍

A legdrágább befőttesüveg közel félmillió forintért talált gazdára az Ebay-en. 🤫💰

A befőttesüvegek a Guinness Rekordok Könyvét is meghódították. A világ legnagyobb befőttesüveg-mozaikja több mint 2000 üveget tartalmazott.😁📖🏆

Az érdekességekhez a forrást ITT találjátok.



15 féle POLCZ étel online vásárlása

Olvasd el, mit írtak rólunk!

Gyakran ismételt kérdések a POLCZ ételekről

Hol tudom beszerezni a POLCZ ételeket?